Descrizione

Uno dei gioielli imperdibili della Rioja Alavesa. Ti conquisterà con la sua ampia gamma aromatica, la sua piacevole consistenza e la sua acidità perfetta che lo rende perfetto da conservare. Un rosso memorabile, destinato al successo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2016
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura, Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con un bordo granata.
Profumo
Delicato e complesso. Ha aromi di frutta matura e candita, con un tocco di tabacco e spezie dolci.
Bocca
Ampio, gustoso, speziato e con tannini maturi e ben levigati. Ha un finale elegante, delicato e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2030 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa, civet e maiale arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sono sparsi in sei località della Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Età
Una media di 60 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Con un mix di influenze atlantiche e mediterranee.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 12 chili.
Vinificazione
Macerazione prima della fermentazione in celle frigorifere appositamente progettate per questo scopo per 24 ore (tra 4 e 6 °C). Il vino viene fatto con le spalle diraspate. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile e in tini di rovere francese da 7.000 litri. La conversione malolattica avviene in barrique nuove.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 26 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The 2016 vintage was productive in terms of yield, but also delivered high quality, according to Jesús Mendoza. This is a classic three-way blend of Tempranillo with 9% Graciano and 3% Mazuelo, sourced from a range of vineyards in the Sonsierra. Reflecting the shift in style at the bodega, it has a hint of subtle reduction, subtle oak, violet, toast and liquorice aromas and tangy dark berry flavours. 2024-30

Decanter:

Aromatically shy at first, this wine slowly opens up to strawberries, tomato leaf, balsamic and smoky notes of espresso coffee. It is starting to show maturation as the palate morphs from dark fruit to savoury characters and well-integrated oak influence. Vanilla and mocha frame blue and black berry fruits, clove and tobacco leaf.