Descrizione

La Revelía è il massimo esempio del carattere varietale del Godello. Le uve vengono da vigneti su ripidi pendii a più di 600 metri sul livello del mare. Lì la maturazione è più lenta e ci sono diversi orientamenti, che danno ricchezza e personalità al tutto. Con questo vino, Cantine Emilio Moro ha creato un bianco complesso, elegante e con un grande potenziale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Emilio Moro
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Elegante e profumato, con note di frutta bianca che spiccano in primo piano. Quando lo lasci respirare nel calice, spuntano note di fiori secchi insieme alle tipiche sfumature vegetali di finocchio che rendono il tutto più complesso ed elegante.
Bocca
Bianco setoso ed equilibrato, con un'acidità fantastica che si sposa bene con il resto, un finale lungo e un retrogusto davvero piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Revelía
Descrizione
Vigneti nella valle del Silencio, protetti dalla Sierra de los Ancares.
Suolo
Franco-argilloso e sabbioso.
Vinificazione
Fermentato a temperatura controllata in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti in botti di rovere francese.