Descrizione

Coupage classico in stile bordolese fatto da Johan Reyneke, che ha una delle cantine biodinamiche più interessanti del Sudafrica. Freschezza, intensità e concentrazione si uniscono per mostrare il meglio di Stellenbosch in un vino sincero, pulito e minerale al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Reyneke Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Varietà
37% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 27% Cabernet franc
Origine
Stellenbosch
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Di un colore granato intenso con leggeri riflessi color mattone.
Profumo
Delicato e profumato, si distingue per i suoi aromi di ribes e mirtillo su leggere note di legno tostato, liquirizia, noce moscata, alloro e sentori terrosi.
Bocca
Vino rosso elegante, con un bel volume, una buona consistenza e tannini morbidi.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Ottimo con carni arrosto o stufate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati su un pendio a Stellenbosch.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di cemento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese (il 30% nuove).