Descrizione

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Chardonnay refleja la maestría de Richard Kershaw, uno de los pocos Master of Wine dedicados a la elaboración de vino en Sudáfrica. Cultivado en la fresca región de Elgin, este monovarietal de Chardonnay aprovecha la altitud y la influencia del océano para desarrollar una acidez vibrante y una complejidad excepcional. La cuidada selección clonal de las uvas y su meticulosa crianza aportan una textura sedosa que convive en armonía con una marcada mineralidad salina. Un blanco elegante concebido con la precisión de un artesano para elevar los grandes momentos gastronómicos.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Elgin Valley

Degustazione

Profumo
Aromas de pera, melocotón, anís, especias y un toque de limón y pomelo.
Bocca
Tiene una textura cremosa, buena estructura y un final vibrante con un fondo mineral.
Temperatura di servizio
Entre 9 y 12 ºC.
Abbinamento
Marida a la perfección con lubina a la sal, arroz caldoso de marisco, aves de corral asadas con hierbas aromáticas o un risotto de setas.

Vigna e preparazione

Suolo
Aportan una mineralidad marcada.
Vinificazione
Fermentación y crianza durante cerca de un año en barricas de roble francés.

Recensioni degli esperti

Decanter World Wines Awards:

Cutting lime, apple and blossom aromas with flinty minerality, unfolding into creamy texture, integrated oak and bright acidity.