Descrizione

Questo Viura di Amatria è una vera delizia. Un bianco fatto in botte e poi lasciato lì per 6 mesi, che si rivela pieno di complessità al naso. Aromi floreali, fruttati e di spezie dolci, come la vaniglia, si mescolano in un sorso cremoso, delicato e con una vivace acidità che mette in evidenza la sua straordinaria capacità di invecchiamento. È fantastico già adesso, ma con un po' di tempo finirà per svelare tutti i suoi segreti meglio custoditi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Amatria
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
1.333 bottiglie
Varietà
100% Viura
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Giallo paglierino delicato, chiaro e brillante.
Profumo
Profilo aromatico elegante e complesso, dove spiccano fiori bianchi, frutta a nocciolo come la pesca e fresche note di frutta bianca. Un tocco delicato di vaniglia, che viene dall'invecchiamento in botte, dà profondità e raffinatezza.
Bocca
Si presenta con un'acidità vivace e perfettamente bilanciata con un volume generoso. Si sentono sapori agrumati vivaci, con note speziate e minerali, insieme a una leggera salinità che prolunga la persistenza. Il finale è lungo, fresco e armonioso, lasciando ricordi duraturi di frutta a nocciolo e agrumi, confermando un ottimo potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva viene da un campo coltivato in alberello a Villa Mayor de Monjardín.
Età
45 anni fa.
Suolo
Principalmente argilloso e calcareo.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta a mano il 25 settembre 2024, in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Una volta arrivato in cantina, il vino ha fatto una macerazione a freddo di un giorno, e poi è stato pressato in una pressa verticale di acciaio inox. Il mosto ha fatto la fermentazione in barrique nuove di rovere francese da 500 litri.
Invecchiamento
È rimasto per 6 mesi nelle stesse botti sui propri lieviti.
Imbottigliamento
Il 23 marzo 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The eponymous red 2023 Amatria wears the subtitle Viñedos Viejos Recuperados, meaning "recovered old vineyards," as it comes from the plots they recovered in the village of Ayegui. It has notes of red berries and flowers and is floral and fine-boned, with a tender mouthfeel, a soft texture and fine tannins. It has contained ripeness and 13.5% alcohol, keeping the poise, balance and freshness. It matured in 500-liter oak barrels for 10 months. 1,500 bottles produced. It was bottled in October 2024.