Descrizione

Che meraviglia questo Garnacha. Noi che amiamo quest'uva aragonese abbiamo trovato il nostro paradiso nella vicina Navarra, e in particolare in questo vino di Josu Amatria. Vengono prodotte solo 650 bottiglie, perché si tratta di una rarità ottenuta da un piccolo appezzamento situato a San Martín de Unx. Qui, le vecchie viti offrono un frutto concentrato e puro che si traduce in questo rosso così delicato e accattivante.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Amatria
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Produzione
650 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Delicato colore rosa pallido, brillante e trasparente.
Profumo
Complesso e intenso, con aromi freschi e tipici del vitigno Garnacha tinta: pompelmo succoso, frutti rossi maturi, delicati fiori bianchi e vivaci note agrumate. Una leggera nota speziata di vaniglia, che viene dall'invecchiamento in botte, aggiunge profondità ed eleganza.
Bocca
Fresco ed equilibrato, con un'acidità intensa che gli dà lunghezza e vivacità. Le note fruttate tornano con un tocco di scorza d'arancia che aggiunge rotondità e volume. Il finale è lungo e rinfrescante, sostenuto da un tannino setoso e gentile che dà al vino struttura e persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a San Martín de Unx, su un terrazzamento incastonato nella montagna, in un posto speciale e unico.
Età
Vigneto piantato nel 1962.
Suolo
Sabbie compattate con cemento calcareo che offrono un buon drenaggio e limitano la crescita delle viti, aiutando a concentrare gli aromi.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta a mano il 18 settembre, in cassette da 15 chili.
Vinificazione
La lavorazione si basa sul metodo di pressatura, per avere un mosto pulito e delicato. La fermentazione è stata fatta in parte in botti di rovere francese da 500 litri (50%) e in parte in deposito di acciaio inox (50%), combinando freschezza e complessità.
Invecchiamento
6 mesi di affinamento in una botte da 500 litri di rovere francese.
Imbottigliamento
Il 25 marzo 2025.