Descrizione

Un Tempranillo monovarietale elegante e armonioso che nasce dal progetto della famosa famiglia Gil nella Rioja. Questo rosso viene da un'annata che il Consiglio Regolatore della D.O. Ca. Rioja ha definito "Molto buona". Un vino super versatile e con un ottimo rapporto qualità-prezzo

Dettagli del prodotto

La cantina
Rosario Vera
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Fantastici aromi di more, cassis, ribes rosso, prugne, liquirizia nera e tabacco.
Bocca
Ben equilibrato, dalla consistenza setosa e dal finale lungo con note di liquirizia nera, ciliegia, marmellata di prugne, tostato, rovere e cedro.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Con formaggi semi-stagionati e stagionati, pasta al forno, stufati di carne, costolette alla griglia, pollo e anatra arrosto, vitello alla brace e piatti di pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da piccoli appezzamenti con rese basse.
Suolo
Calcareo-argilloso.
Clima
Con un mix di influenze dall'Atlantico e dal Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Si fa una macerazione fermentativa e poi si lascia fermentare a temperatura controllata. Si fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Deep and layered character, showing nuances of lavender, ripe blueberry, black pepper and coffee. Lots of structure on the palate.