Descrizione

Secastilla offre la più pura espressione della Garnacha settentrionale e della viticoltura di montagna. Questo monovarietale cattura la finezza tipica di queste vecchie viti del Somontano. Ha un'intensa tipicità di aromi varietali insieme a delicate note tostate e una percettibile mineralità al palato. Uno dei gioielli dei Pirenei e un'icona della terra di Huesca.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso e brillante.
Profumo
Fresca, seducente ed elegante. I primi aromi di frutta matura si sposano alla grande con le note cremose, floreali, speziate ed erbacee.
Bocca
Aromatico e potente. I tannini sono delicati e il retrogusto è lungo, intenso e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Un vino perfetto con gli arrosti, le carni rosse e i piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti molto antichi recuperati su pendii rocciosi situati a oltre 700 metri di altitudine.
Suolo
Franco-sabbiosi con parecchie pietre.
Raccolto
Manuale in scatole da 10 kg.
Vinificazione
La fermentazione alcolica in cantina avviene lentamente, a una temperatura inferiore ai 20 °C. Appena svinato il serbatoio, inizia spontaneamente la conversione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiato per 10 mesi in barrique nuove di rovere francese

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The 2019 Secastilla is a very savoury wine with distinctive monte bajo, red fruits and spice that reflect Garnacha of this northern zone of Somontano. For this wine José Ferrer works with recuperated vines that were planted in the 1940s. Fermented with indigenous yeast, respect for the fruit is important here with the wine spending only 10 months in new French oak. Lovely balance, fine and persistent. 2024 - 2026

Decanter:

Interesting earthy notes on the nose, with jammy fruit and Mediterranean herbs aromas. Generous on the palate, rich and spicy.