Descrizione

Questo vino di Xurxo Alba viene da diversi piccoli appezzamenti nella valle del Salnés dove ci sono vecchie viti. Tre di questi appezzamenti hanno più di cento anni. Il vino è rimasto per 15 mesi a contatto con i propri lieviti in un deposito di acciaio inox. Un invecchiamento che lo rende particolarmente adatto alla cucina e versatile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Albamar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Ci ricorda i vecchi vini locali che si bevevano in zona, con note tostate che ci fanno pensare se sia stato fatto in botte, albariño, mela, molto agrumato, lime, molto pulito e con una buona intensità
Bocca
È un vino con tanta tensione e struttura, tipico dei vecchi vigneti. È super equilibrato, con corpo e salinità
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti provenienti da microappezzamenti scelti
Età
Età media tra gli 80 e i 90 anni.
Suolo
Granito scomposto e sabbie, con piccole quantità di argilla.
Clima
Atlantico
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette
Vinificazione
Fermentazione e affinamento nel deposito di acciaio inox per 15 mesi con i propri lieviti, senza bâttonage
Imbottigliamento
Senza filtro né chiarimento