Descrizione

La filosofia di Springfield Estate è quella di fare vino nel modo più naturale possibile, per tirare fuori il meglio del territorio . Dai vigneti nel cuore di Robertson, circondati dalle montagne del Capo Occidentale del Sudafrica, arriva questo Chardonnay deliziosamente complesso al palato, fresco e ben equilibrato

Dettagli del prodotto

La cantina
Springfield Estate
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Robertson

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Ricca di aromi agrumati.
Bocca
Passaggio deliziosamente complesso, fresco e ben equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nel cuore della Robertson Valley, con esposizione est-ovest.
Età
Viti dai 17 ai 22 anni.
Suolo
Roccioso e calcareo.
Raccolto
Raccolta fatta di notte.
Vinificazione
Fermentazione in vasche sotterranee per 60 giorni. La fermentazione malolattica avviene con un processo lento e delicato con lieviti autoctoni.
Imbottigliamento
Filtrazione a 2,5 micron prima dell'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Ripe apples and mangoes with hints of bread crust and white flowers. Medium- to full-bodied with round texture and vivid acidity. Tangy and succulent with a flavorful finish. Drink now.