Descrizione

Questo vino rosso del nord-est di Bari è fatto solo con l'uva Nero di Troia. È fatto in botti di rovere francese, che gli dà un tocco speziato al naso e in bocca. Un vino rosso intenso e persistente, perfetto con tutti i tipi di carne rossa e formaggi stagionati

Dettagli del prodotto

La cantina
Masseria Tagaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Nero di Troia
Origine
Puglia

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e persistente con frutti rossi e note speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti a cordone di 20-35 anni.
Suolo
Sabbioso e calcareo.
Vinificazione
Macerazione a bassa temperatura per 24 ore. Poi si fa la fermentazione alcolica a una temperatura controllata tra i 24 e i 26 °C. Dopo c'è la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Rich and chocolatey with ripe plums, dates, sweet spices, sandalwood and charred bark. Full-bodied, compact and velvety with ripe but succulent and attractive fruit, and a lingering, creamy finish. Drink or hold.