Descrizione

L'uva usata per fare il Teira X viene dal vigneto di Miñoteira, il posto più famoso della cantina dei Formigo de La Fuente, che ha anche uno dei vigneti di Treixadura più antichi della zona. È un Ribeiro classico pieno di aromi di fiori bianchi e sentori di feccia fine, mentre al palato è fruttato, elegante e con una buona acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Manuel Formigo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Valle do Avia
Varietà
60% Treixadura ,40% Albariño, Loureira, Alvilla
Origine
Ribeiro

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Miñoteira.
Dimensioni
2,5 ettari.
Età
Una media di 35 anni.
Suolo
Granito evoluto (sábrego) su roccia madre super dura con un sacco di pietre e ghiaia che aiutano i grappoli a prendere il sole.
Vinificazione
Delle uve vengono leggermente pigiate appena arrivano in cantina. Poi vengono pressate in un pressa pneumatica semichiusa. La pressione non va mai oltre i 0,2 bar. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in un deposito di acciaio inox.