Descrizione

Le uve usate per fare questo vino vengono da vigneti a 20 chilometri a nord di Bordeaux, a Margaux, la denominazione di origine più a sud del Médoc, su un terreno collinare di ghiaia fine proveniente dal fiume Garonna. Insieme ad altri vini, questo fa parte della collezione con cui la cantina ha voluto rendere omaggio al suo fondatore, Thomas Burton, che si trasferì a Bordeaux dall'Irlanda con l'obiettivo di diventare un rinomato commerciante di vini.

Dettagli del prodotto

La cantina
Barton & Guestier
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Origine
Médoc

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso e profondo con riflessi violacei.
Profumo
Fruttato con deliziosi aromi di more e mirtilli che lasciano spazio a note di menta, pepe nero e liquirizia.
Bocca
Rotondo, potente e persistente. Ha una bella consistenza di tannini levigati e un finale lungo e seducente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di tonno in salsa di vino rosso, con filetto e entrecôte, con carne di selvaggina e con formaggi tipici della zona dei Pirenei, insieme a marmellata di frutti di bosco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda.
Suolo
Sabbia e ghiaia.
Clima
Marittimo, mite e umido.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, l'uva viene diraspata. Poi, la fermentazione alcolica avviene a una temperatura tra i 30 e i 32 °C con rimontaggi quotidiani. Il vino viene lasciato macerare per 3 settimane. La fermentazione malolattica avviene in serbatoi
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per 6 mesi.