Descrizione

Questo vino, che gioca con il nome della sua varietà principale sull'etichetta, viene da uno dei pochi gioielli vitivinicoli rimasti nella provincia di Alicante: un vigneto della varietà Alicante bouchet (Garnacha tintorera) piantato più di 30 anni fa su piede franco, in un terreno sabbioso come una spiaggia di sabbia fine. Un rosso goloso e corposo, con aromi di marmellata di pomodoro e note floreali e balsamiche. Una Garnacha tintorera fresca e con tensione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Balaguer
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie
Varietà
75% Garnacha tintorera, 25% Monastrell
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia molto intenso, con una elevata tonalità, quasi nero.
Profumo
Ha un profumo intenso che ricorda la frutta rossa e nera super matura, tipo una composta. Ha anche un tipico aroma di marmellata di pomodoro, con qualche nota floreale e sfumature balsamiche che si mescolano con un po' di spezie e sentori di sottobosco.
Bocca
All'inizio è goloso, carnoso, con una struttura fantastica e una complessità incredibile. Ha tannini rotondi e maturi, un'acidità equilibrata e un finale che dura a lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2026 se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette di plastica, poi i grappoli vengono selezionati con cura in cantina.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura, macerazione con bucce e semi per 16 giorni per il vitigno Garnacha tintorera e per 20 giorni per il vitigno Monastrell. Fermentazione malolattica.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano da 225 e 500 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The classical and somehow rustic 2017 Tintorera is a blend of Garnacha Tintorera with 25% Monastrell from a single vineyard planted 34 years ago. It has a nose of ripe black fruit, but the palate is quite lively and has freshness and focused and clean flavors. It's tasty and long, quite pleasant, easier to drink than you might think. 6,000 bottles were filled in July 2019.