Descrizione

L'UBE Miraflores Alta rappresenta bene lo stile originale delle manzanillas di Sanlúcar de Barrameda, che sono vini bianchi con fiori fatti direttamente dal vigneto. Il Caserío de Miraflores Alta fa vini super calcarei, con un gusto minerale che riempie la bocca. Questa annata è forte ma anche delicata allo stesso tempo

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
3.600 bottiglie.
Varietà
100% Listán Blanco
Altri formati disponibili:
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
I grappoli vengono pressati interi con una bassa resa. Il mosto viene travasato in una vecchia botte di manzanilla, dove fermenta spontaneamente senza controllo della temperatura.
Invecchiamento
Il vino resta nella stessa botte fino a 9 mesi di invecchiamento, con un affinamento biologico di due di essi.