Descrizione

UBE Miraflores Alta rappresenta bene lo stile originale dei manzanilla di Sanlúcar de Barrameda, che sono vini bianchi con fioritura fatti direttamente dal vigneto. Il Caserío de Miraflores Alta fa vini molto calcarei, con una ricchezza minerale in bocca che ti colpisce. Questa annata è allo stesso tempo forte e super delicata

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie.
Varietà
100% Listán Blanco
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
I grappoli vengono pressati interi con una bassa resa. Il mosto viene travasato in una vecchia botte di manzanilla, dove fermenta spontaneamente senza controllo della temperatura.
Invecchiamento
Il vino resta nella stessa botte fino a 9 mesi di invecchiamento, con un affinamento biologico di molti di essi.