Descrizione

Vino de asoleo fatto al 100% con uve Pedro Ximénez che vengono dal pago jerezano del Carrascal, dove si unisce la conoscenza locale dei vini naturalmente dolci. Il sole, il calore e il piacere in una sola bottiglia. 

Con questo vino, Ramiro Ibáñez ha voluto rendere omaggio agli antichi vini asoleados del XVIII secolo

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo di vino
Bianco - Naturalmente dolce
Annata
2024
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Pedro Ximénez
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Panesa
Descrizione
Vigneto situata nella zona di Carrascal, a Jerez.
Suolo
Albarizas.
Vinificazione
La lavorazione parte da uve soleggiate, così il vino ha una dolcezza naturale. Il contenuto di zucchero per litro è di 240 grammi. Fermentazione e invecchiamento in botti di rovere.