Descrizione

Ultreia Villegas è un altro esempio del grande talento dell'enologo Raul Perez, che si vede in un vino rosso che stupisce per il suo carattere profondo e la ricca espressione fruttata. Un vino elegante ed equilibrato con una influenza atlantica intensa e note minerali tipiche di un terroir unico e speciale. Un'esperienza che rende omaggio alla tradizione vinicola artigianale e all'impegno di Raul Perez verso l'eccellenza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Note intense e delicate di frutta rossa e nera, tabacco, cacao amaro e mirtilli.
Bocca
Strutturato, elegante ed equilibrato. Finale lungo e persistente con note di frutta rossa matura.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carni rosse alla griglia, stufati di legumi, selvaggina.

Vigna e preparazione

Età
100 anni.
Suolo
Sabbioso.
Clima
Atlantico-continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Il 100% dell'uva intera viene fatto fermentare in botti aperte da 3.000 litri. Poi viene macerato per 60 giorni e, prima di iniziare l'invecchiamento, riposa per 30-60 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti da 500 litri usate più volte.