Descrizione

100% Merlot da un unico vigneto, con certificazione ufficiale di sostenibilità Wines of Chile, coltivato nella Hacienda Chada che le Cantine cilene hanno nella valle del Maipo, ai piedi delle Ande. Si fa notare per il suo stile fresco e succoso, la sua eleganza e i tannini presenti ma ben integrati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valdivieso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Valle de Curicó

Degustazione

Vista
Colore rosso scuro.
Profumo
Aromi di frutti neri, prugne, uva passa e un po' di spezie che vengono dall'invecchiamento in botte.
Bocca
Il gusto è elegante, morbido, saporito e ben strutturato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Ora e per i prossimi 7 anni in condizioni di conservazione ottimali.
Abbinamento
Antipasti, confit d'anatra, pasta con verdure, verdure arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Merlot che viene dal vigneto La Primavera, a Sangrada Familia.
Suolo
Argilloso.
Clima
Temperato.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile per 7-10 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.