Descrizione

Monovarietale di Viognier che ci regala il profumo irresistibile di questa varietà francese tanto amata. Pago de Vallegarcía esplora come nessun altro il carattere di queste uve francesi adattandole al terroir privilegiato della sua proprietà. Senza dubbio, una delle icone della cantina e uno dei migliori Viognier del paese

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Vallegarcía
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
14.393 bottiglie
Varietà
100% Viogner
Origine
Pago Vallegarcía

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Fragrante, con aromi di fiori bianchi, frutta a nocciolo e tropicale. All'apertura si sprigionano aromi speziati e un tocco balsamico tipico del Pago de Vallegarcía.
Bocca
Cremoso e untuoso grazie al lavoro molto accurato con i lieviti. La sua buona acidità gli conferisce un grande potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2027 se conservato in ottime condizioni.
Abbinamento
Super buono, la robustezza e la versatilità di questo vino lo rendono perfetto per accompagnare ogni tipo di cucina fusion, piatti con un tocco piccante e agrumato, pesce crudo, pesce azzurro e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato in modo sostenibile, proveniente da sei diversi appezzamenti nei Montes de Toledo.
Dimensioni
5 ettari.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione (30%) in barrique nuove di rovere francese da 225 litri.
Invecchiamento
6 mesi di affinamento in queste stesse barrique nuove di rovere francese.
Imbottigliamento
Ad aprile 2023.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

While Viognier may not be common in Spain, it works exceptionally well in the vineyards of the Vallegarcia Pago in Montes de Toledo. Grown at 850m, this is a very fresh interpretation of the variety with attractive bitterness and white peach. It’s oily without being heavy, cut with bright grapefruit pith. The oak (30% new) is very well integrated and adds a savoury green olive lift on the finish. 2024 - 2027.

The Wine Advocate:

The white 2022 Viognier showcases the warm year with a ripe wine with 14.53% alcohol, despite an early harvest. It's a wine with an exuberant nose and a voluptuous palate with a bitter twist in the finish. Only 20% of the wine was put in barrel, the rest was in stainless steel. 14,393 bottles produced. It was bottled in April 2023.