Descrizione

Questo vermouth nasce da un lavoro di ricerca di circa 4 anni guidato dagli enologi Toni Coca e Silvia Pujol. Questo vermouth bianco dal tipico carattere mediterraneo è fatto con vino e mistela di Garnacha bianca. In totale, vengono usate più di 30 piante e spezie diverse che danno complessità, freschezza, delicatezza e un gusto amaro, persistente e piacevole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Coca i Fitó
Tipo di vino
Vermouth bianco
Alcool
16.0% vol.
Varietà
Garnacha blanca
Origine
Cataluña

Degustazione

Vista
Ambra chiara, brillante.
Profumo
Spezie di legno, fiori secchi, note balsamiche e scorze di agrumi. Fresco e complesso.
Bocca
Attacco molto fresco, pieno e intenso con un lungo percorso organolettico che si abbina all'aroma fino a raggiungere una delicata nota amara che dà persistenza e carattere.
Temperatura di servizio
8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, da bere da solo, ben freddo, senza niente in più, o come ingrediente nei cocktail.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Tutte le erbe, le spezie e i fiori vengono messi a macerare o infusi con cura per un mese in una soluzione alcolica. Poi, vengono pressati a mano.