Descrizione

La Grande Dame rende omaggio a Madame Clicquot che nel 1818 ha creato il primo rosé d'assemblage conosciuto, mescolando alcuni dei suoi vini rossi di Bouzy con quelli bianchi. Questa signora diceva sempre: "Le nostre uve rosse danno i migliori vini bianchi". Il Pinot noir è il grande protagonista con il 90% della miscela. Le uve provengono dai cru storici della cantina. Inoltre, viene aggiunto vino rosso proveniente da un unico
parcella, Clos Colin, situata a Bouzy, un terroir Grand Cru. Questa è la nona edizione di questo vino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Veuve Clicquot Ponsardin
Tipo di vino
Champagne
Annata
2012
Alcool
12.0% vol.
Varietà
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Note floreali di violetta, lillà, rosa e fiori bianchi insieme a sentori di frutti rossi (ribes, ciliegia, mirtillo).
Bocca
Al suo passaggio sentiamo le sensazioni di pane, brioche, caffè e note affumicate e speziate (anice, pepe bianco).
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Fino al 2028 se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Piatti a base di verdure, cucina asiatica, frutti di mare, pesce, risotti marinari.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Pinot noir nelle zone di Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay e Bouzy, di Chardonnay ad Avize e Le Mesnil-sur-Oger e il vino rosso del blend viene dalla Parcelle Clos Colin.
Clima
Continental. Il 2012 è stato un anno con un raccolto soleggiato che ha dato vini intensi, belli, con una buona acidità e forza.
Vinificazione
Metodo tradizionale con la seconda fermentazione nella stessa bottiglia in cui verrà venduto.

Recensioni degli esperti

Bettane & Desseauve:

A sensational nose combining the magical fruitiness of Clos Colin in Bouzy (the red wine that gives a truly ravishing soft pink colour) and the noble autolysis of a blend of very great wines. Here, the brilliance radiates on the finish. A masterpiece

Wine Spectator:

A firm, chalky version, defined but detailed, with finely woven flavors of blood orange, strawberry preserves and almond biscotti. - Alison Napjus.

Wine Enthusiast:

Maturity gives the wine toastiness while retaining the backgroud of fine fruits and texture. It is an impressive Champagne, as always: rich while also balanced, with a touch of minerality. Drink the wine now. - Roger Voss

The Wine Advocate:

The 2012 Brut Rosé La Grande Dame is the finest wine I've tasted from Veuve Clicquot in several decades. Offering up aromas of red berries, bee pollen, orange zest and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, pillowy and precise, with a deep core of fruit and a vibrant, tightly coiled profile, concluding with a penetrating, sapid finish. This isn't the muscular, powerful Clicquot style of yesteryear, but it's a compelling effort in a fine-boned, more polished register. - William Kelley.