Descrizione

Questo vino si chiama letteralmente "mula vieja"(vecchia mula ), come dice la sua etichetta unica e divertente. Il termine "vecchia" si riferisce all'età dei suoi vigneti, situati a poco più di 20 chilometri dal Mediterraneo. Fresco, fruttato, con aromi balsamici e speziati. Un altro prodotto indimenticabile del genio francese Jeff Carrel

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Côtes Catalanes

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Note fruttate di pomodoro, balsamiche e speziate che lasciano spazio a sentori di ciliegia kirsch, erbe selvatiche, liquirizia e spezie esotiche.
Bocca
Di corporatura media, formosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 13 °C.
Abbinamento
Perfetto con la carne alla griglia.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un'età media di 30 anni.
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
50 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano e con macchine.
Vinificazione
Diraspato. Fermentazione in vasche di cemento a una temperatura tra i 20 e i 25 °C. I succhi e i residui pressati vengono assemblati.
Invecchiamento
Affinamento in vasche di cemento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A dense, juicy and vivid white with notes of spiced apples, baked apricots, white pepper and some dried herbs. It’s medium-bodied with bright acidity and character. Well made with plenty of juiciness and attractive fruit. Delicious finish. Drink now.