Descrizione

Con questo vino, la cantina cerca di tirare fuori il meglio dei suoi cinque vecchi vigneti che stanno intorno al Parco Nazionale di Doñana. L'idea è di giocare con le diverse qualità del vitigno Zalema e di far vedere il carattere tipico dei bianchi di Huelva. Il risultato è un vino fresco, elegante e agrumato con un retrogusto delicatamente salino.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Contreras Ruíz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Zalema
Origine
Condado de Huelva

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verde-grigiastri.
Profumo
Fine ed elegante. Gli aromi agrumati dominano insieme alle seducenti note floreali.
Bocca
Morbida, glicerica e fresca. Retrogusto leggermente salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto da gustare con un aperitivo a base di olive e altri sottaceti salati. Si abbina benissimo a frutti di mare freschi, pesce bianco e piatti tipici mediterranei a base di riso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedo situado entre los 80 y 120 metros de altitud sobre el nivel del mar en el sureste del Parque Nacional de Doñana.
Suolo
Texture franco-limosa.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza oceanica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione del mosto fiore avviene a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox dopo una lunga macerazione.
Invecchiamento
Affinamento di 90 giorni sui lie fini ("sur lie").