Descrizione

Vino rosso fatto da Viña Zorzal con uve Graciano che vengono dai vigneti di Corella, proprio nel cuore della Ribera Baja di Navarra. Ha un profumo intenso, con note minerali e aromi di frutti di bosco e frutti rossi. Al palato è secco e fresco, con un'acidità molto intensa. È un vino molto ampio, equilibrato e corposo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Graciano
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Chiaro, brillante, intensità media, colore granato.
Profumo
Pulito e intenso. Profumo di frutti di bosco e frutti rossi, spezie, terroso.
Bocca
Secco e fresco, con un'acidità molto intensa. Molto ampio, equilibrato, corposo, con sentori di frutti di bosco e spezie. Minerale e con una personalità molto intensa. Persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Pasta, legumi, salumi, affettati e qualsiasi tipo di carne alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in pianura, coltivati a cordone.
Età
Vite di 40 anni.
Suolo
Argilla e limo.
Clima
Un'annata definita storica dalla stessa cantina grazie alle scarse precipitazioni, ma ben distribuite nel corso dell'anno.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Leggera macerazione pre-fermentativa a 8 °C per tirare fuori tutto l'aroma. Fermentazione alcolica in Deposito di acciaio inox da 15.000 litri. Il 25% ha fatto la fermentazione malolattica in barrique francesi nuove.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi con i propri lieviti in barrique di rovere francese nuove.
Imbottigliamento
Chiarificato e filtrato delicatamente, senza stabilizzanti.