Descrizione

La cantina sottolinea che questo monovarietale di Garnacha bianca è una scelta all'insegna dell'autenticità, del terroir e della freschezza, oltre che del rispetto per l'ambiente, dato che il vigneto è coltivato con tecniche biologiche. Profumo accattivante con sentori di limone, ananas e miele e un gusto secco, fresco e corposo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore chiaro e brillante. Con riflessi verdognoli. Intensità media.
Profumo
Aromi puliti. Intensità media, sentori di limone, ananas e delicate note di miele.
Bocca
Fresco e asciutto, corposo, minerale, con un finale lungo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di piatti a base di riso, pasta, verdure, pesce e carni delicate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà situato nel comune di Fitero, al confine tra la Ribera de Ebro della Navarra e il Sistema Iberico.
Età
15 anni.
Suolo
Ghiaia e sottosuolo contenenti carbonato di calcio.
Vinificazione
L'uva matura con le bucce per alcune ore. Dopo una leggera pressatura si ottiene il mosto fiore. La fermentazione, effettuata esclusivamente sul mosto fiore, avviene con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi: una parte in una vasca di cemento da 10.000 litri, un’altra in una botte Stockinger usata da 2.000 litri e un’altra ancora in barrique nuove da 500 litri di rovere francese.