Descrizione

Il Reinhessen è la più grande area vinicola della Germania in termini di ettari di vigneti. È anche la regione con i vini più classici del Reno, soprattutto quando si tratta di bianchi secchi con un'acidità molto pronunciata e uno stile leggermente più pieno al palato. Presso la cantina Wittmann si lavora l'intero vigneto secondo i principi della biodinamica, ottenendo così un Riesling molto minerale, con intensi aromi di frutta gialla e verde e un'acidità croccante al palato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Wittmann
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Rheinhessen

Degustazione

Profumo
Aromi intensi di frutta gialla (pesca e albicocca) e verde (mela, melone e lime).
Bocca
Struttura elegante e freschezza succosa. Asciutto, con un'acidità fruttata che si armonizza molto bene con i tocchi minerali. Finale lungo e con un retrogusto di frutta tropicale.
Temperatura di servizio
7 -10 ºC.
Associazione
Carni bianche, cibi piccanti, pesce come il salmone, piatti vegetariani.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viticoltura biologica dal 1990 e biodinamica dal 2004.
Suolo
Loess, calcare e marne, con sottosuoli di sabbia o ghiaia argillosa.
Clima
Temperato, la regione è circondata da colline e boschi che svolgono un ruolo protettivo per le viti.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

What a beauty for this category! Wonderful, mirabelle nose, then a concentrated and beautifully proportioned palate with lively, citrusy acidity keeping everything bright. Super finish! From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold. Screw cap.