Descrizione

Fatto in modo artigianale e con la stessa idea di intervento minimo che Vintae ha sempre seguito, questo è un vino rosso senza alcol ma con tutte le sensazioni di un Garnacha della zona della valle navarrese di Yerri. Perfetto per chi vuole continuare a brindare, degustare e godersi il vino senza pensieri.&nbsp

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vintae
Tipo di vino
Rosso
Alcool
0.0% vol.
Varietà
Garnacha, Otras
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con una tonalità leggera.
Profumo
Si sentono bene gli aromi di frutti rossi e freschi, con un po' di note di composta e ciliegie al liquore, e anche qualche tocco speziato.
Bocca
Delicato e goloso, con una struttura notevole ma ben integrata. È super rinfrescante e piacevole, soprattutto grazie alla sua buona acidità, che gli dà quella freschezza e vivacità tipiche della varietà Garnacha.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati in modo biologico (senza prodotti chimici di sintesi), con una produzione limitata. Si trovano in una zona al limite settentrionale per la coltivazione delle varietà rosse, al riparo delle catene montuose Urbasa e Andía.
Suolo
Argilloso-calcareo fresco.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano che è iniziata alla fine di settembre.
Vinificazione
Macerazione breve e statica, con il minimo intervento possibile, senza follature né rimontaggi. Svinare manuale, pressatura molto leggera. Fermentazione malolattica in serbatoi da 12.000 litri. Una volta fatto il vino, si fa un delicato processo di dealcolizzazione a freddo, così da non cambiare gli aromi e i sapori dell'uva.