Fondata nel 1902 a Trento, in Trentino-Alto Adige (nel cuore delle Alpi e quasi al confine con l'Austria), Ferrari è oggi la cantina numero uno in Italia per la produzione di spumanti.
Sapendo che non avrebbe avuto figli, nel 1952 Giulio sceglie come suo successore Bruno Lunelli, proprietario di un'enoteca a Trento, uno dei suoi migliori clienti e alla fine la persona che ha saputo mantenere viva l'eredità di Giulio nel tempo.
Da quel momento in poi, la storia delle Cantine è stata strettamente legata alla famiglia Lunelli e ogni generazione successiva ha lavorato alla ricerca dell'eccellenza senza perdere di vista la fedeltà al Trentino e alle origini di Ferrari.
Oggi a capo delle Cantine ci sono Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro, la terza generazione della famiglia Lunelli.