Foto di Ca N'Estruc
Posizione e altri dati di interesse
Ca N'Estruc
C-1414, s/n
08292 Esparreguera BA
España
Anno di fondazione
1574
Superficie totale del vigneto
22 ha.
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Cantina a conduzione familiare, pioniera della Denominazione di Origine Catalana, situata sul versante della montagna magica in una tenuta risalente al 1574.
La cantina è gestita da Francisco Martí, che ha puntato su vini di qualità e il più naturali possibile. Da qualche anno, il lavoro di creazione è diviso con sua figlia Anna.
I Martì hanno fatto un bel lavoro di riconversione del vigneto e hanno piantato nuove zone. Hanno cambiato il sistema di potatura tradizionale in alberello con quello a pergola e hanno scelto i cloni e le varietà che meglio si adattano alla zona: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Garnacha bianca, Moscatel, Syrah, Garnacha, Cariñena, Tannat e Petit verdot.
Già nel 2011 sono stati rinnovati gli impianti della cantina per renderla più efficiente e garantire una qualità ancora maggiore dei vini. Un anno dopo è stata scelta la viticoltura biologica. Da due anni, Ca N’Estruc segue i principi della biodinamica. 
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