Forjas del Salnés

Più di 100 anni dopo che questa famiglia ha iniziato a coltivare la vite,José Manuel Méndez Lázaro e Rodrigo Méndez Arosa hanno deciso di riprendere la tradizione vinicola e realizzare alcuni dei sogni dei loro antenati.

Situata nel paese di Meaño (Pontevedra), la Finca El Torno si estende su 2.000 metri quadrati dedicati da oltre un secolo alla coltivazione della varietà Albariño. Quattro ettari di vigneto di proprietà e 3 ettari in affitto distribuiti in diversi appezzamenti situati nei comuni galiziani di Meaño, Cambados, Sanxenxo e Barro.

Il vigneto più vecchio che coltivano è stato piantato nel 1912 dal bisnonno dell'attuale generazione, che oggi prende il testimone con l'esperienza e la conoscenza acquisite lavorando nella vigna per tanti anni.

Negli anni '80, Francisco Méndez Laredo, padre e nonno degli attuali amministratori della cantina, ha fatto parte della società che ha fondato la D.O. Rías Baixas. È morto nel 2001, ma prima ha raccontato ai suoi figli e al nipote il suo sogno di fare vini rossi dalle vigne che aveva piantato 20 anni prima.

Dal 2005 lavorano con l'enologo berciano Raúl Pérez, che ha recentemente ricevuto il premio come miglior enologo del mondo dalla prestigiosa guida dei vini Betanne-Desseauve