Descrizione

Questa delizia prodotta con Caíño rosso è una dimostrazione dell'incredibile potenziale dei rossi galiziani. Fresco, profumato, elegante e profondo, ogni sorso delizia il palato con il suo passaggio morbido e la sua vivace acidità. Una meraviglia che conquisterà gli amanti dei rossi dell'Atlantico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Forjas del Salnés
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Caíño tinto
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di colore rosso ciliegia. Pulito e brillante, con una tonalità di colore medio-bassa.
Profumo
Conquista con i suoi aromi erbacei, floreali e fruttati (di prugna e ribes).
Bocca
Si presenta con un attacco morbido, un'acidità vivace e tannini fini ed equilibrati. Il finale è intenso e seducente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Ideale con il pesce di scoglio, le carni bianche e gli antipasti.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 40 e i 180 anni.
Suolo
Granitico, sabbioso e con massi.
Vinificazione
La fermentazione avviene in tini di legno da 2.500 litri con il 30% dei racimi.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti neutre di rovere francese da 500 litri.