Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro è una cantina a conduzione familiare. La passione e l'amore di questa famiglia per il vino si vedono chiaramente nei loro vini, che sono eleganti e vivaci allo stesso tempo.

Attualmente le cantine sono gestite da María Palmira Cerdeira e dai suoi figli María João Cerdeira e Luis Antonio Cerdeira. Con un chiaro legame tra passato, presente e futuro, diverse generazioni lavorano fianco a fianco per applicare miglioramenti viticoli ed enologici che consentano loro di valorizzare l'espressione del loro terroir.

Melgaço e Monchão, sottoregioni della DOC Vinho Verde, situate all'estremo nord del Portogallo, godono di una posizione davvero privilegiata. Sono protette da una catena montuosa che crea un microclima perfetto per la maturazione dell'uva. Le precipitazioni, la temperatura media e l'esposizione al sole contribuiscono a rendere i vini particolarmente aromatici, puliti e rinfrescanti grazie alla loro eccellente acidità.

A Melgaço, tutti conoscono la famiglia Cerdeira che, insieme ad altri produttori come Anselmo Mendes, è all'avanguardia nella produzione vinicola della zona e valorizza una regione legata alla tradizione, con molto da scoprire. La famiglia è anche proprietaria della Quinta da Folga, un progetto di recupero della razza suina autoctona Bísaro.