Descrizione

Soalheiro Allo è un vino bianco proveniente dalla regione del Minho, in Portogallo. Il suo nome deriva dalla combinazione delle due varietà di uva con cui viene prodotto, l'Alvarinho (Al) e il Loureiro ( Lo). È un bianco perfetto per l'aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare o pollame.

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta de Soalheiro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
11.0% vol.
Varietà
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origine
IGP Minho

Degustazione

Vista
Colore giallo limone.
Profumo
Profumo elegante e minerale. Note di frutta tropicale dell'Albariño e floreali del Loureiro.
Bocca
Acidità e corpo ben integrati, molto equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Come aperitivo o per accompagnare frutti di mare, pesce e pollame.

Vigna e preparazione

Età
25 anni.
Vinificazione
Dopo la pigiatura, il mosto ottenuto è stato lasciato decantare per 48 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti preselezionati.