Vins Abadia de Poblet

Nel XII secolo, i monaci cistercensi dell'Abbazia di Santa María de Poblet iniziarono a trasmettere le loro conoscenze ed esperienze ai contadini affinché potessero coltivare i vigneti nel modo più adeguato e redditizio, ottenendo così i vini migliori.

Varietà

Oggi, l'Abbazia di Poblet presenta un nuovo progetto enologico che riprende il lavoro dei monaci che venivano dalla Borgogna e la loro passione per il terroir. L'obiettivo principale è recuperare le varietà locali ( soprattutto Trepat, Garrut e Garnatxa) per fare vini che raccontinoil terroir e la zona da cui vengono.

Altri progetti

Questo nuovo progetto di Abadia de Poblet fa parte di un'iniziativa trasversale dell'azienda che si sta realizzando in tutte le Cantine della famiglia Raventós Codorníu, punto di riferimento mondiale nella viticoltura e nella conoscenza enologica.