Descrizione

La Font Voltada è il vino con cui la cantina Abadia de Poblet ha cercato di recuperare un patrimonio storico di vinificazione ancestrale in cui si utilizzava il grappolo intero. Questo rosso della varietà Trepat resiste nel tempo conservando tutte le virtù di un vino fresco e pieno di vita. Un vino ricco di finezza in cui la protagonista assoluta è la freschezza fruttata che racchiude.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vins Abadia de Poblet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.600 bottiglie
Varietà
100% Trepat
Origine
Conca de Barberà

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Aromi floreali, mirtilli e spezie.
Bocca
Delicato, vivace, fluido e fresco, con una buona acidità e un finale elegante che regala aromi floreali al retrogusto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Petto d'anatra e spalla di agnello al forno.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Font Voltada es una de las viñas más antiguas de Trepat situada en la Conca de Barberà, entre las localidades de Sarral y Montbrió de la Marca.
Descrizione
Vigneto a forma di anfiteatro con esposizione est e ovest e la parte centrale rivolta a sud. La parte più bassa del vigneto si trova a 550 metri sul livello del mare, mentre quella più alta arriva a 600 metri.
Età
È uno dei vigneti di Trepat più antichi della Conca. Le viti attuali sono state piantate nel 1915.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Nella terza settimana di ottobre 2016, in piccole confezioni.
Vinificazione
Uva diraspata. Fermentazione con i racimi in piccoli serbatoi di cemento, cercando di ricreare i picchi di temperatura tipici delle fermentazioni del secolo scorso. Non vengono aggiunti lieviti.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti di rovere da 600 litri usate più volte.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A red with plenty of plum and cherry character. Some white pepper and bark, too . Full-bodied with layers of subtle fruit and fine tannins. Very subtle and complex. Drink now or hold.