Descrizione

In stile London Dry Gin, è un gin di terroir, il primo e unico al mondo a base di txakoli, in linea con gli elementi del suo ambiente naturale. La sua essenza si basa su tre elementi distintivi: botanici provenienti dai propri vigneti, bacche di ginepro selvatico della valle di Ayala e agrumi della costa settentrionale della penisola. Premiato con la medaglia d'argento e come miglior gin di Spagna ai World Gin Awards 2021 e 2020, rispettivamente, e con la medaglia di bronzo all'International Wine & Spirit Competition 2021

Dettagli del prodotto

La cantina
Astobiza
Tipologia
Gin
Alcool
40.0% vol.
Origine
Spagna

Elaborazione

Distillazione artigianale di alcol di cereali in alambicco verticale di rame, usando bacche di ginepro della Valle di Alaya ed erbe aromatiche dei vigneti e dei dintorni. Stile London Dry Gin, senza additivi dopo la distillazione

Degustazione

Vista
Trasparente.
Bocca
Entrata morbida e piacevole al palato. Note eleganti di bacche di ginepro, con sentori agrumati ed erbacei che ricordano il vigneto, con un finale lungo e fresco.
Consumo
Per il suo gusto agrumato e la buona presenza di nebbia, si consiglia di aromatizzarlo in modo semplice nei gin tonic con una scorza di limone o pompelmo.