Descrizione

Questo è il primo vino bianco di Aalto, una delle cantine più famose della Ribera del Duero. È fatto in botti di rovere che gli danno un gusto complesso e corposo. Si evolve bene in bottiglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Verdejo, Godello, Albillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Aromi fruttati di mela rossa con un tocco di note agrumate.
Bocca
Molto fresco e con un volume ampio grazie alla sua permanenza in botti di rovere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fuente de las Hontanillas
Descrizione
Vigneti a Quintanilla de Arriba, a più di 850 metri di altitudine.
Suolo
Calcareo.
Clima
L'anno agricolo è iniziato con un deficit idrico dalla stagione precedente. L'autunno è stato caratterizzato da temperature miti e scarse precipitazioni. Il 2022 è iniziato con temperature più alte del normale. Solo a metà gennaio c'è stato un brusco calo delle temperature notturne, con forti gelate e mezzogiorni soleggiati. Questa situazione è andata avanti fino alla fine di febbraio. Tra gennaio e febbraio le piogge sono state molto scarse. Marzo si è chiuso con tempo instabile, fresco e qualche pioggia che ha mitigato la siccità che affliggeva i campi. La primavera è iniziata con un calo delle temperature che ha ritardato la germogliazione e ha permesso di superare il periodo delle gelate primaverili. A metà maggio c'è stata un'ondata di caldo con temperature fino a 30 °C. Giugno e luglio sono stati caratterizzati da intense ondate di caldo, senza pioggia, diventando i mesi più caldi da quando si hanno registrazioni.
Raccolto
La vendemmia è iniziata l'8 settembre.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel settembre 2023.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Made outside the Denominación de Origen because it includes unauthorised grapes, this is nonetheless one of the region's most exciting white wines. Made with Albillo Mayor, 30% Verdejo and 20% Godello, it's a layered cuvée showing aromas of gunflint, white flowers and pepper, a palate of beeswax, pear, pink grapefruit and saffron and scented one-third new French oak. 2025-32

James Suckling:

A serious white from Quintanilla de Arriba that shows cooked lemons, minerals, sour cream and sliced apples. Full-bodied and flavorful, with a broad center palate and bright acidity that invite you to drink more. Long and vivacious finish, with a mouthwatering ending. This was aged in 500-liter French barrels. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The white 2022 Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas is pale, subtle, elegant and insinuating and a little shy and closed at first. It has a sensational palate that is fresh and balanced, chalky and tasty with minerality. It has a little higher alcohol this ripe and dry year, but still 13%, with a very low pH (3.04) and very high acidity (6.92 grams) that give it a sharp personality. It's a blend of Verdejo and Albillo that matured in barrel for 11 months, but the oak is unnoticeable. 7,500 bottles produced. It was bottled in September 2023.