Descrizione

Questo è il primo vino bianco di Aalto, una delle cantine più prestigiose della Ribera del Duero, che vanta la garanzia del celebre enologo Mariano García. Prodotto con uve Verdejo, Godello e Albillo, e affinato in botti di rovere che gli conferiscono complessità, corposità e una piacevole persistenza. Presenta inoltre un'eccellente evoluzione in bottiglia, quindi potrai gustarlo negli anni successivi all'acquisto senza temere che perda le sue qualità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Verdejo, Godello, Albillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Al naso si percepiscono aromi fruttati ben integrati con delicate note speziate.
Bocca
Al palato è fresco; l'affinamento gli conferisce corpo e una piacevole persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fuente de las Hontanillas
Descrizione
Vigneti situati a Quintanilla de Arriba (Valladolid) a un'altitudine di oltre 850 metri.
Suolo
Calcareo.
Clima
Durante l'autunno si sono susseguiti diversi fronti che hanno portato piogge abbondanti, anche se le temperature sono rimaste miti. L'anno è iniziato con freddo e piogge che si sono protratte per tutto l'inverno. A marzo le temperature si sono alzate, diventando elevate per la stagione, il che ha anticipato la data di germogliamento. A maggio l'instabilità è continuata con qualche temporale che ha portato un po' di grandine e a giugno è arrivato il caldo sia di giorno che di notte. L'estate è proseguita con tempo variabile, con un luglio altalenante in termini di temperature e senza piogge. Agosto è iniziato con caldo e temporali e si è concluso con un'ondata di freddo. La vendemmia è iniziata con tempo instabile.
Raccolto
È iniziato il 16 settembre.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel settembre del 2025.