Descrizione

Il vino bianco base di Abadal è il risultato piacevole della miscela delle varietà autoctone Picapoll e Macabeo con le francesi Sauvignon blanc e Chardonnay. La fusione di tutte queste varietà offre in ogni calice il sottobosco più aromatico dei boschi ricoperti di gelsomino e lavanda che circondano i vigneti di questa cantina della regione del Bages.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Abadal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Picapoll, Sauvignon blanc, Macabeo, Chardonnay
Origine
Pla de Bages

Degustazione

Vista
Colore pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Esotico e complesso, con note floreali e di sottobosco (gelsomino, lavanda, lavanda), agrumi e frutta tropicale.
Bocca
Vino fresco, fruttato, delicato, tropicale, persistente e seducente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Torta di verdure arrosto, insalata di baccalà, tortini alla crema.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un mosaico di vigneti a terrazze, circondati da boschi, a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.
Suolo
Di argilla con tanta pietra.
Clima
Mediterraneo montuoso.
Raccolto
Ogni varietà viene vendemmiata in momenti diversi a seconda del grado di maturazione.
Vinificazione
Separate e distinte a seconda della varietà per ottenere diversi stili di vino e preservarne il carattere. In ogni caso, il processo ha incluso una macerazione sulle bucce da due a sei ore a seconda della varietà, una pressatura delicata e una decantazione statica a una temperatura inferiore a 12 °C per 24-48 ore. La fermentazione alcolica è durata 15 giorni e si è svolta in depositi di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 °C.