Descrizione

Tutte le sfumature del Merlot, ottenute grazie all'uso di ben cinque dei suoi diversi cloni coltivati in altrettanti appezzamenti diversi, si ritrovano in questo monovarietale della denominazione barcellonesePla de Bages . Espressivo, corposo, strutturato e piacevole, è un buon esempio di come questo vitigno rosso francese si sia adattato alla terra con un'influenza intensa dei Pirenei

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Abadal
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Pla de Bages

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Balsamico, con note di spezie dolci e cacao, insieme a erbe di montagna.
Bocca
Si sentono soprattutto note di ribes e ciliegia che si fondono in una complessità sublime del terreno con sentori speziati e balsamici, mettendo in risalto la buona acidità e i tannini maturi.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Consigliato con costolette di agnello con patate, fricassea di vitello e torta Sacher.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca de Abadal.
Descrizione
Cinque vigneti di Merlot provenienti da altrettanti appezzamenti diversi, ognuno con le proprie caratteristiche di esposizione e altitudine.
Suolo
Con un sacco di argilla, che è l'elemento che si trova in tutti e cinque i terreni.
Clima
Mediterraneo montuoso.
Vinificazione
Lavorazione separata delle uve di ciascuno dei cinque appezzamenti, con macerazioni brevi inferiori a 10 giorni e fermentazioni di 10 giorni a temperatura controllata di 24 °C, con "pigeage" e occasionalmente qualche breve rimontaggio e "délestage".
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri di grado fine ed extrafino.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A nice touch of savoriness, with red plums, olives, roasted red peppers and baking spices. Juicy and resolved, with a medium body and a long, savory finish. Drink now. (Zekun Shuai)