Descrizione

Con una presentazione e un'immagine accattivanti, dal cuore del Parco Nazionale di Doñana arriva questo bianco, il primo vino delle Cantine MAM e anche il primo monovarietale di Colombard fatto a Huelva. Un vero gioiello da scoprire, che stupisce per la sua complessità, il buon corpo e la morbidezza. Medaglia d'argento al concorso VinEspaña 2024.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas MAM
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Colombard
Origine
Condado de Huelva

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino, limpido e brillante.
Profumo
Ha un'intensità aromatica elevata, con sentori di frutta bianca e a nocciolo ( e fiori
Bocca
Bianco con un inizio fresco e complesso, rotondo ed equilibrato, con retrogusto tropicale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, pesce bianco, carne bianca alla griglia e insalate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati nei dintorni del Parco Nazionale di Doñana (Huelva).
Suolo
Albariza.
Raccolto
Vendemmia manuale e notturna.
Vinificazione
Solo il mosto fiore, cioè quello che viene estratto solo per gravità, viene usato per fare questo vino. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Rimane per sei mesi sulle fecce fini negli stessi depositi di acciaio inox. Una volta imbottigliato, il vino continua a maturare per un altro anno in bottiglia