Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir 2017
Descrizione
Questo cava è un omaggio al fondatore della cantina e una sfida alla tradizione del Penedès. Utilizzando esclusivamente Chardonnay e Pinot nero, Vilarnau punta a ottenere una struttura e una longevità eccezionali. Questo Gran Reserva si presenta come uno spumante di straordinaria complessità, in cui la freschezza della frutta bianca si fonde con le sfumature di un lunghissimo invecchiamento. È un cava serio, cremoso e con bollicine così fini da sembrare quasi accarezzare il palato.
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Recensioni degli esperti
A good Cava that shows aromas of integrated yeast, ripe citrus and stone fruit with a hint of pine nuts. An abundance of small, fine bubbles delivers a sleek mouthfeel. The medium-high acidity supports freshness. Creamy, with a medium to full body and a lengthy finish. Vegan. Drinkable now, but can hold for a few years.
Vicino al Castello di Subirats, nel cuore del Penedés, c'è l'originale Vila Arnau, la villa estiva della famiglia Arnau che, col tempo, è diventata una cantina dove si fa il cava
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