Descrizione

Questo vino monovarietale del Somontano, fatto con uva Garnacha bianca, ti conquisterà per il suo profumo tipico, con aromi intensi di frutta bianca matura. Al palato è cremoso e con un bel volume. L'invecchiamento sui lieviti e la sua acidità gli permettono di evolversi benissimo in bottiglia. Un vino fantastico con una produzione limitata a 345 bottiglie

Dettagli del prodotto

Il produttore
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
345 bottiglie
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Profumi intensi di frutta bianca matura, quasi candita, con note cremose che vengono dal lavoro con i lieviti fini. Sentori minerali.
Bocca
Untuoso e con molto volume.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesci grassi come il rombo o pezzi di nasello.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Filada
Descrizione
Vigneti situati ad Antillón (Huesca) a un'altitudine di 540 metri.
Età
22 anni.
Suolo
Sabbiosi, argillosi, calcarei e con una consistenza franco-sabbiosa.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta nell'ultima settimana di settembre.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi sui lieviti.