Descrizione

Questo vino monovarietale del Somontano, fatto con uve Garnacha bianca, ti conquisterà con il suo profumo tipico, pieno di aromi intensi di frutta bianca matura. Al palato è cremoso e con un bel volume. L'invecchiamento sui lieviti e la sua acidità gli permettono di evolversi benissimo in bottiglia. Un grande vino con una produzione limitata a 345 bottiglie.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
345 bottiglie
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Aromi intensi di frutta bianca matura, quasi candita, con note cremose che vengono dal lavoro con le fecce fini. Tocchi minerali.
Bocca
Untuoso e con molto volume.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesci grassi come il rombo o pezzi di nasello.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Filada
Descrizione
Vigneti a Antillón (Huesca) a 540 metri di altezza.
Età
22 anni.
Suolo
Sabbiosi, argillosi, calcarei e con una consistenza franco-sabbiosa.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta nell'ultima settimana di settembre.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi sui lieviti.