Descrizione

La Bienquerida è un vigneto piantato nel 1906 dove cresce il Mencía insieme ad altre varietà minori che danno anima e corpo a questo vino. Il piccolo appezzamento, sul punto di scomparire, è stato recuperato da Losada, una cantina che ha dedicato i frutti di quel terroir alla produzione di uno dei suoi vini più curati. Dal 2018, inoltre, Altos de Losada La Bienquerida sfoggia la certificazione di vino de paraje, in particolare di Las Chas, a Cacabelos, che ne riconosce l'unicità di origine.

Dettagli del prodotto

La cantina
Losada Vinos de Finca
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Produzione
4.260 bottiglie
Varietà
95% Mencía, 5% otras
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Di un bel colore rosso ciliegia tendente al viola, ben intenso.
Profumo
Intenso e complesso, con aromi di frutti di bosco in confettura, fiori blu, note balsamiche, foglia di tabacco, ardesia, legno di palo luz, sentori di pasticceria e cioccolato.
Bocca
Un rosso potente e strutturato, con un'intensa carica fruttata in cui spiccano sentori di more, mirtilli, ribes e yogurt ai frutti rossi, accompagnati da note di pasta sfoglia, cacao, noci, rosmarino, timo, inchiostro di china e catrame. Finale persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con il pesce grasso e il merluzzo, così come con tutti i tipi di carne rossa e con i dolci al cioccolato.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Bienquerida.
Descrizione
Vigneto unico situato nel cru di Las Chas. Vino de paraje dal 2018, secondo il sistema di classificazione approvato dall'Unione Europea.
Età
Viti piantate nel 1906.
Suolo
Miscela povera di ardesia e argilla.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 20 chilogrammi.
Vinificazione
Le uve sono state completamente diraspate e sottoposte a una macerazione di 30 giorni, seguita dalla fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in foudre e botti di rovere francese da 500 litri.
Imbottigliamento
È stato prodotto dopo la chiarificazione con gelatina naturale. Il vino non è stato filtrato né stabilizzato a freddo.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

La Bienquerida is a single plot in the paraje Las Chas, planted in 1906 on slate. As in many old sites, the vineyard is co-planted with Mencía, Merenzao, Doña Blanca, Pan y Carne and Palomino. It has been aged for 15 months in French 500L barrels and one foudre which is already well integrated with the bold and intense fruit of Valtuille de Arriba. Red cherry, blackcurrant and violets segue into a slatey, ferrous palate with a twist of orange. The wine has a mineral, flinty core, and is both powerful yet poised. 2024-34. 

James Suckling:

Chalky and minerally nose with bright racy berries, flowers and grapefruit. Mealy, powerful tannins shows the al-dente texture and the freshness of this Bierzo mencia. So drinkable now, but can hold. (Zekun Shuai)