Descrizione

Vino bianco prodotto "alla vecchia maniera" con uve Alvarinho nella sottoregione di Monção e Melgaço, nella regione del Vinho Verde. Si tratta di un "branco de curtimenta", un metodo di vinificazione simile a quello degli orange wine. I vigneti conferiscono alle uve, e di conseguenza a questo vino, alti livelli di acidità, che alla fine si affina dopo un invecchiamento in botti di rovere francese. Scommettici, perché ha anche un incredibile potenziale di invecchiamento fino a 15 anni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Monçao e Melgaço.
Varietà
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Molto complesso, con intensi aromi floreali e una nota speziata di vaniglia delicata, dovuta all'affinamento in legno su uno sfondo minerale.
Bocca
Al palato si presenta con note erbacee molto tipiche del vitigno. Ottima struttura, con un'acidità molto fresca e un finale ampio, avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Età
Da più di 14 anni.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette che, appena demmeggiate, vengono portate in cantina dove vengono refrigerate per preservarne le qualità organolettiche.
Vinificazione
Macerazione seguita da una fermentazione con le bucce in botti di rovere francese da 400 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi con battonage e altri 12 mesi di riposo in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Lemon cream pie, shiso leaves, basil and sea breeze on the nose. The palate is super fresh and salty. Acidity is the core of the wine, but it’s rounded out by stone fruit flavors, a mineral texture and a long finish. Medium- to full-bodied. Drink or hold.