Descrizione

Questo bianco è la scelta perfetta per scoprire l'Alvarinho portoghese. Il particolare microclima della sottozona di Monção e Melgaço, con le giuste quantità di pioggia, temperatura e luce, favorisce la perfetta maturazione delle uve. In questo modo, e grazie a un'attenta vinificazione, si ottiene un vino di grande freschezza aromatica, rotondità e cremosità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Monçao e Melgaço
Varietà
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Aromi agrumati, soprattutto di foglia di limone, seguiti da note di erbe aromatiche e selvatiche su un fondo minerale.
Bocca
Attacco fresco e ricco di mineralità. Un bianco corposo, con grande intensità di sapori e un'acidità vivace.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sui pendii, tra le montagne e la costa atlantica.
Suolo
Povero e con un contenuto granitico.
Vinificazione
Pigiatura di tutte le uve diraspate. Chiarificazione a freddo per 48-72 ore. Fermentazione prolungata a bassa temperatura, tra i 14 e i 18 °C.
Invecchiamento
Affinamento minimo di 3 mesi sulle fecce fini con periodici «bâttonages».