Descrizione

Vino rosso fatto in quantità limitata che regala al palato la versione più fresca, fruttata e facile da bere della Garnacha della Navarra. Nasce da vigneti giovani che si trovano a Olite. Grazie alla sua versatilità e al suo rapporto qualità-prezzo, è un vino perfetto da stappare in qualsiasi momento

Dettagli del prodotto

La cantina
Aseginolaza & Leunda
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Produzione
3096 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Aromi tipici del vitigno Garnacha con note di frutti rossi e spezie.
Bocca
Con tannini ben integrati, minerale e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a cordone a Olite, Navarra. Il terreno è sulla terrazza più alta del bacino del fiume Zidacos, a 410 metri sul livello del mare
Età
Vigneti con un'età media di 15 anni.
Suolo
Poveri e argilloso-calcarei.
Clima
Con un mix di influenze atlantiche e mediterranee.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Una parte dell'uva viene vinificata a grappolo intero. La fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni e follature giornaliere fatte a mano. Pressatura manuale e travaso in deposito di acciaio inox, dove avviene la <BR />fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiato per 7 mesi in vecchie botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Imbottigliato il 18 febbraio 2025.