Descrizione

Il simbolo perfetto di Protos e uno dei suoi vini più venduti. Questo Crianza è un fedele riflesso del terroir della Ribera del Duero. Dal profumo intensamente aromatico, si distingue per il suo gusto potente, avvolgente, saporito e dai tannini maturi. Disponibile in formato da 1,5 litri con astuccio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei che denotano giovinezza.
Profumo
Intenso, con note dominanti di frutti rossi e neri ben integrate con il legno. Aromi di spezie dolci e lievi sentori tostati.
Bocca
È un vino avvolgente, saporito, equilibrato, con finezza e una piacevole maturità. Il retrogusto ricorda la frutta matura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Un vino molto versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pollame, selvaggina, stufati sostanziosi, risotti, pasta o salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
La maggior parte dei vigneti è piantata su pendii esposti a sud, per garantire le ore di sole necessarie a una maturazione ottimale.
Età
Tra i 30 e i 35 anni.
Suolo
In generale, è un terreno sciolto, poco fertile, povero di materia organica, in cui a volte prevale il calcare. Nella maggior parte dei casi ha una consistenza argillosa o argilloso-sabbiosa.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (24-25 °C) per preservare il carattere fruttato e ridurre l'estrazione dei tannini. Il vino compie il 25% della sua fermentazione malolattica in botti di rovere francese nuove.
Invecchiamento
Affinamento minimo di 12 mesi in botte. Il 33% in botti nuove di rovere francese, il 34% in botti americane e francesi di un anno e il 33% in botti americane e francesi di due anni.