Descrizione

In maori,"Te Wā " significa tempo e luogo, due dei fattori che determinano questa espressione aromatica del Sauvignon blanc. Il vento fresco che soffia nel sud di Martinborough durante la primavera influenza lo sviluppo dei grappoli, che risultano più spargoli, leggeri e con rese più basse. Inoltre, i terreni ghiaiosi su cui crescono le viti ne riducono il vigore, rendendo la maturazione più lenta e prolungata e conferendo così alle uve un sapore più intenso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ata Rangi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Martinborough

Degustazione

Vista
Di un colore giallo paglierino pallido tendente al verde.
Profumo
Dal profumo esotico e intenso, con note di pompelmo, guava, insalata di papaya verde e menta vietnamita.
Bocca
Note di zenzero, citronella e cannella. Un bianco corposo ed equilibrato al palato, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Di ghiaia rocciosa e alluvionale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Selezione rigorosa per eliminare ogni traccia di botrite. Il 10% fermenta con le bucce per 8 settimane, mentre il 5% dei grappoli interi fermenta per 4 settimane. Il 40% fermenta in botti di rovere.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A dense and intense sauvignon blanc with sliced apple, lemon and ginger character on both the nose and palate, with grape skin and green apple character. Lightly astringent and textured, giving this the structure and character of a serious white of this genre. Drink now.